H10 – HIGIENOS ĮGŪDŽIŲ MOKYMAI TIESIOGIAI MAISTĄ TVARKANTIEMS DARBUOTOJAMS

H10 – HIGIENOS ĮGŪDŽIŲ MOKYMAI TIESIOGIAI MAISTĄ TVARKANTIEMS DARBUOTOJAMS

14,00 €

Kategorija:

Aprašymas

Kam skirti H10 higienos įgūdžių mokymai?

H10 higienos įgūdžių mokymai skirti darbuotojams, kurie savo profesinėje veikloje tiesiogiai tvarko maistą.

Mokymai aktualūs darbuotojams, kurie gamina, ruošia, apdoroja, pakuoja, dalija, gabena, sandėliuoja ar parduoda maisto produktus, taip pat dirba viešojo ar kolektyvinio maitinimo srityje.

Tai gali būti virėjai, virėjų padėjėjai, konditeriai, kepėjai, maisto gamybos darbuotojai, maisto produktų pardavėjai, padavėjai, barmenai ir kiti darbuotojai, tiesiogiai dirbantys su maistu.

Ką išmoksite per H10 higienos įgūdžių mokymus?

H10 higienos įgūdžių mokymų metu susipažinsite su pagrindiniais maisto saugos ir higienos reikalavimais, kurie svarbūs kasdien dirbant su maisto produktais.

  • Sužinosite pagrindinius maisto saugos principus ir maisto tvarkymą reglamentuojančius reikalavimus.
  • Gilinsite žinias apie darbuotojo asmens ir rankų higieną.
  • Sužinosite, kaip tinkamai laikyti, ruošti, apdoroti ir pateikti maisto produktus.
  • Suprasite kryžminės taršos riziką ir jos prevencijos būdus.
  • Susipažinsite su patalpų, įrangos, inventoriaus ir transporto higienos reikalavimais.
  • Sužinosite pagrindinius valymo ir dezinfekcijos principus.
  • Gilinsite žinias apie kenkėjų kontrolę ir atliekų tvarkymą.
  • Susipažinsite su nesaugaus maisto pašalinimo iš rinkos principais.
  • Sužinosite pagrindinius maisto produktų ženklinimo reikalavimus.
  • Suprasite informacijos apie maisto alergenus pateikimo svarbą.
  • Susipažinsite su maisto tvarkymo subjektų savikontrole ir RVASVT principais.
  • Sužinosite apie per maistą plintančias užkrečiamąsias ligas ir jų profilaktiką.
  • Gilinsite žinias apie saugų maisto tvarkymą ir darbuotojo atsakomybę už vartotojų sveikatą.

Kodėl reikalingas H10 higienos įgūdžių pažymėjimas?

H10 – specialioji privalomojo higienos įgūdžių mokymo programa, skirta tiesiogiai maistą tvarkantiems darbuotojams.

Šiai darbuotojų veiklos sričiai taikomas kodas 020, o H10 specialiosios programos trukmė – 6 akademinės valandos.

Baigus H10 higienos įgūdžių mokymus ir sėkmingai atlikus žinių patikrinimo testą išduodamas H10 higienos įgūdžių mokymo pažymėjimas.

Kam reikalingi H10 higienos įgūdžių mokymai?

H10 mokymai reikalingi darbuotojams, kurių atliekamas darbas yra tiesiogiai susijęs su maisto tvarkymu.

Tai gali būti:

  • restoranų, kavinių ir kitų viešojo maitinimo įstaigų darbuotojai;
  • virėjai ir virėjų padėjėjai;
  • konditeriai ir kepėjai;
  • maisto gamybos ir perdirbimo įmonių darbuotojai;
  • maisto produktų parduotuvių ir prekybos vietų darbuotojai;
  • kulinarijos, mėsos, žuvies, konditerijos ar kitų maisto skyrių darbuotojai;
  • padavėjai ir barmenai, tiesiogiai dirbantys su maistu ar gėrimais;
  • maisto produktų pakavimo, sandėliavimo ir transportavimo darbuotojai;
  • kiti darbuotojai, kurie savo darbe tiesiogiai tvarko maistą.

Kuo skiriasi H10 ir HBB higienos įgūdžių mokymai?

H10 yra specialioji 6 akademinių valandų higienos įgūdžių mokymo programa, skirta tiesiogiai maistą tvarkantiems darbuotojams.

HBB yra 2 akademinių valandų bendroji programa, skirta netiesiogiai maistą tvarkantiems darbuotojams.

Todėl renkantis mokymus svarbu įvertinti darbuotojo atliekamas funkcijas. Jeigu darbuotojas tiesiogiai gamina, ruošia, pakuoja, dalija ar kitaip tvarko maistą, jam reikalinga H10 programa. Jeigu darbuotojo veikla susijusi su maisto tvarkymo aplinka, tačiau pats maistas tiesiogiai netvarkomas, gali būti taikoma HBB programa.

Kiek galioja H10 higienos įgūdžių pažymėjimas?

H10 higienos įgūdžių mokymai turi būti periodiškai atnaujinami.

H10 mokymai kartojami kas 5 metus.

Todėl tiesiogiai maistą tvarkantys darbuotojai turi pasirūpinti, kad jų higienos įgūdžių mokymo pažymėjimas būtų atnaujinamas nustatytu periodiškumu.

Kaip vyksta H10 mokymai ir kada gausite pažymėjimą?

H10 higienos įgūdžių mokymai vyksta nuotoliniu būdu, todėl mokytis galite jums patogiu laiku ir tempu.

Įsigiję mokymus gausite prieigą prie mokymosi medžiagos. Susipažinę su H10 programos temomis ir sėkmingai atlikę žinių patikrinimo testą, gausite privalomojo higienos įgūdžių mokymo pažymėjimą.

Mokymų trukmė – 6 akademinės valandos.

H10 mokymai turi būti kartojami kas 5 metus.

H10 higienos įgūdžių mokymai darbui su maistu

H10 higienos įgūdžių mokymai skirti tiesiogiai maistą tvarkantiems darbuotojams, kuriems pagal vykdomą veiklą taikomi privalomieji higienos įgūdžių mokymo reikalavimai.

Šiai darbuotojų grupei taikomas veiklos srities kodas 020, o H10 programos trukmė – 6 akademinės valandos.

Mokymai vyksta nuotoliniu būdu. Baigus mokymus ir sėkmingai atlikus testą išduodamas H10 higienos įgūdžių mokymo pažymėjimas. Mokymai kartojami kas 5 metus.

REKOMENDUOJAME:

Panašūs produktai